Engenharia e design de menus é o tema desta ação de formação organizada no âmbito do BEST – Business Education for Smart Tourism, um programa nacional de capacitação de empresários, empreendedores e gestores de Turismo, promovido pelo Turismo de Portugal em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP) e as associações do setor, que integra ações de formação e de qualificação em temáticas como o digital, o marketing, os modelos de financiamento, a gestão financeira e operacional e os recursos humanos.
Esta sessão terá o seguinte conteúdo programático:
_ Caraterização da atividade ERB
_ Engenharia de menus:
_ Enquadramento
_ Pressupostos de aplicação
_ Boas práticas: conceção, design
_ Ferramentas operacionais
_ Key Performance Indicators (KPI)
_ Dynamic Pricing
_ Atividade prática
A entrada é livre, sujeita a inscrição prévia.
