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6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism

Workshops e Conferências

31 out a 2 nov 2021

Bruges (Bélgica)

​​​​​A Organização Mundial do Turismo (OMT) e o Centro Culinário Basco (BCC), com o apoio do Governo da Flandres, organizam o 6th UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism, um importante evento de nível mundial que decorre de 31 outubro a 2 novembro de 2021, em Bruges (Bélgica).

Este fórum, em formato híbrido, reúne os ministros do turismo, representantes das administrações nacionais e locais de turismo, cozinheiros, empresários e académicos ligados ao turismo e à gastronomia. O tema do fórum deste ano "Turismo gastronómico: promoção do turismo rural e do desenvolvimento regional", tem como objetivo demonstrar a importância do turismo gastronómico para a integração social e económica, a criação de emprego e a coesão regional. 

O objetivo é destacar o papel do turismo gastronómico no reforço da reputação dos destinos, a capacitação da comunidade local, bem como as estratégias que os agricultores e os pequenos produtores rurais podem utilizar para utilizar o seu património gastronómico para promover direta e indiretamente o turismo, contribuindo assim de forma positiva para a economia local e regional.

Este fórum, representa uma oportunidade única para especialistas desta área partilharem novas ideias e melhores práticas, colocando quer o turismo como a gastronomia no centro dos planos de recuperação. Estão previstas masterclasses sobre diferentes tópicos que visam proporcionar aos participantes a oportunidade de explorarem mais aprofundadamente os temas em discussão, bem como partilharem e trocarem ideias de forma interativa.​​​
 



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